728x90 대방어 회1 다시 돌아온 방어🐟 추울 때 먹는 방어가 제 맛이다? 제철 방어를 먹어 보자😋 안녕하세요! 맛개미 뚠뚠입니다.🐜🐜😋😋 오늘의 맛스토리는 겨울 하면 바로 뭐다? -> 방어!🐟 입니다! 겨울 하면 바로 떠오르는 회는 바로 방어회일 겁니다. 기름지고 고소한 방어는 추운 겨울날을 책임지는 손꼽히는 음식 중 하나입니다. 방어는? 전갱이과에 속하는 바닷물고기로서 지방이 많아 고소함이 일품이라고 합니다. 또한 일정크기를 넘어가면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛있다고 합니다. 그래서 대방어를 주로 선호하시고 많이 드십니다. 그럼 방어와 대방어를 구분하는 방법은? 소방어 2kg 미만, 중방어 2~4kg, 대방어는 4kg 이상을 말한다고 합니다. 방어는 11월 ~ 2월까지 많이 잡혀 제철이라고 합니다. 하지만✋🏻 제일 맛있는 기간은 12월 ~ 1월까지라고 합니다. 그.. 2023. 12. 9. 이전 1 다음 728x90
