다시 돌아온 방어🐟 추울 때 먹는 방어가 제 맛이다? 제철 방어를 먹어 보자😋

안녕하세요! 맛개미 뚠뚠입니다.🐜🐜😋😋

오늘의 맛스토리는 겨울 하면 바로 뭐다? -> 방어!🐟 입니다!

 

겨울 하면 바로 떠오르는 회는 바로 방어회일 겁니다.

기름지고 고소한 방어는 추운 겨울날을 책임지는 손꼽히는 음식 중 하나입니다.

방어는?

전갱이과에 속하는 바닷물고기로서 지방이 많아 고소함이 일품이라고 합니다.

또한 일정크기를 넘어가면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛있다고 합니다.

그래서 대방어를 주로 선호하시고 많이 드십니다.

그럼 방어와 대방어를 구분하는 방법은?

소방어 2kg 미만, 중방어 2~4kg, 대방어는 4kg 이상을 말한다고 합니다.

방어는 11월 ~ 2월까지 많이 잡혀 제철이라고 합니다.

하지만✋🏻 제일 맛있는 기간은 12월 ~ 1월까지라고 합니다.

그래서 추울 때 맛있는 방어라는 말이 생긴 것 같습니다.🤣🤣

오늘 대방어를 먹으러 간 곳은!!

저의 또 또 또 또 간집!

저 혼자 단골인 달빛오징어광어에 도착했습니다.🤣🤣

대하가 현수막으로 걸려있었던 것이 엊그제 같은데 벌써 대방어와 석화로 바뀌었습니다.

메뉴는 셀 수 없이 종류가 많은데 특히 여기는 세트 메뉴가 있어 세트로 먹는 것이 이득입니다.

아쉽게도 대방어는 세트 메뉴가 없어 대방어 소 35,000원을 시켰습니다.😋😋

이곳에는 매취순과 보해소주를 할인 행사를 하고 있습니다.

거의 매일 하고 있으니 한 번 드셔보세요~

보해소주는 생소할 수도 있으신 분들이 많으실 것 같네요.🤣🤣

그 아래에는 원산지 표기판이 있어 안심하고 음식을 먹을 수 있습니다.

맨 아래는 제일 중요한 와이파이! 데이터 부족하신 분들은 주목✊🏻입니다.🤣🤣

기본 차림상입니다. 대하 포스팅에서도 보여드렸듯 이곳에서 번데기는 정말 최고입니다.

매콤 고소하니 프로틴 득템! 미역국과 마카로니 샐러드도 빠질 수 없습니다.

대방어를 시키면 필수 준비물은 바로 김, 기름장, 백김치입니다.

기름지고 느끼할 수 있는 대방어를 싹 잡아주는 3종 세트!

대방어를 주문하면 바로 가져다주십니다.

하지만 회에 간장과 초장이 빠질 수 없죠!

바로 이어서 준비해 줍니다.🤣

대방어

드디어 우리의 주인공 대방어 등장!!🤭

제가 봐도 사진을 너무 맛있게 잘 찍은 것 같네요.🤣

사진으로 봐도 기름기가 가득한 게 정말 고소하고 맛있어 보이지 않나요?😋

방금 말씀드렸던 3종 세트로 방어를 먹어봅니다.

확실히 방어는 그냥 기름장에 찍어먹거나 간장, 초장을 곁들여 먹는 것보다

김과 백김치 기름장으로 먹는 것이 제일 맛있습니다.

사람들이 그렇게 먹을 땐 다 이유가 있더라고요~🤣

대게장주먹밥

한국인 하면 밥심 아닙니까~

바로 대게장 주먹밥을 시켜줍니다. (4,000원)

그냥 날치알 주먹밥은 3,000원이지만 대게장이 빠지면 섭섭합니다.

저 올라온 대게장이 보이시나요? 대게의 향이 확 올라옵니다.

바로 장갑을 이용해 쓱쓱 싹싹 비벼줍니다.

방어를 먹고 한 숟가락 퍼먹으면 든든하니 너무 좋습니다.

회하면 주류가 빠질 수 없죠? 저희가 준비한 술은 매화수입니다!

매실의 달콤함과 술의 씁쓸함이 너무 잘 어울려 저의 최애 주류 중 하나입니다.

술이 나왔으면 바로 대방어 한입해야죠~

맛있는 사진을 너무 많이 찍고 정신없이 먹다 보니..

있었던 대방어가... -> 이렇게 없어졌습니다.🤣🤣

천사채만 덩그러니 남아버렸습니다.

방어는 대체적으로 부위마다 맛은 다르지만 고소함이 일품인 회입니다.

초장, 간장 맛으로 먹는 어린아이 같은 저이지만 이번에는 방어의 고소함에 푹 빠져버렸습니다.

사실 대방어는 올해 초 2월에도 방문해서 먹었습니다.🤣🤣

지금 포스팅을 하려고 사진을 보니 올해 초보다 이번에 방문했을 때에 양을 더 많이 주셨네요🤣🤣

뭐.. 더 적게 주신 것보다는 좋으니 ㅎㅎ 더 자주 가야겠다는 생각이 듭니다.

저번 방문 때에는 할인을 하고 있는 매취순과 새우튀김을 추가로 먹었습니다.

매취순은 매화수보다 조금 더 고급진 느낌? 맛도 더 깔끔합니다.

또한 여기 새우튀김이 진짜 찐입니다. 👍🏻👍🏻👍🏻

이곳에서 많은 메뉴를 먹어봤지만 대게다리튀김보다 개인적으로는 맛있습니다.

이것은 또 다른 방문 날입니다.🤣🤣🤣 이 정도면 또 또 또 간집 인정하시죠?

첫 번째 사진이 방금 전 말씀드렸던 대게다리튀김입니다. 

맛은 있지만 새우튀김에 비하면 안 됩니다.🤣

나머지는 광어와 오징어회 세트메뉴입니다.

후기

오늘은 대방어 리뷰로 시작되었다가 제 먹자랑이 되어버렸네요.🤣

11월에는 매섭게 춥다가 12월에 들어서 추위가 가시고 있습니다.

또 언제 추워질지는 모르겠지만 요즘 날씨가 아리송하네요.🤣

먹을 수 있는 계절이 많지는 않지만 그래서 더욱 애타게 기다렸고 맛있는 방어

날씨가 더욱 추워지기 전에 고소한 대방어 한입 어떠세요?

오늘의 결론

대방어 - ★★★★★

맛있게 보셨나요??

그렇다면 구독❤️과 공감❤️ 한 번씩 눌러주세요 🥺

댓글❤️은 사랑입니다. 😍 

오늘도 잘 먹었습니다.😋😋

이상 맛개미 뚠뚠이었습니다. 🐜 🐜 👋🏻 👋🏻

위치 : 서울 강서구 까치산로 30 1층 달빛오징어광어 화곡점

번호 : 02-2065-1555

영업 시간 : 매일 13:30 ~ 24:00 (매주 수요일 정기휴무)