728x90 교대보쌈1 바다의 우유 굴 보쌈을 먹어보자~😋(서리풀식당 교대점) 안녕하세요! 맛개미 뚠뚠입니다.🐜🐜😋😋 오늘의 맛스토리는 바로~ 굴 보쌈입니다.!! 굴이란? 9월~12월이 제철이며, 바다의 다른 조개류에 비해 아연, 철분, 칼슘 등과 같은 무기질이 풍부하고 비타민 B1, B2, 나이아신 등 성장에 필요한 비타민까지 영양소가 풍부한 편입니다. 특히 칼슘의 함량은 우유와 비슷할 정도로 풍부해 어린이 성장발육에도 좋아 서양에서는 굴을 ‘바다의 우유’라고 부릅니다. 굴과 궁합이 가장 좋은 음식은 레몬입니다. 레몬의 비타민 C는 Fe의 흡수를 돕고, 타우린의 손실을 예방하므로 생굴에 레몬즙을 뿌려 먹으면 좋습니다. 또한 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에 좋고 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로 철.. 2021. 2. 14. 이전 1 다음 728x90
