728x90 조마루봉천점1 감자탕은 역시 조마루~ (조마루 감자탕 봉천점) 안녕하세요! 맛개미 뚠뚠입니다.🐜🐜😋😋 오늘의 맛스토리는 바로~ 조마루 감자탕입니다.!! 갑자기 쌀쌀해진 요즘 따뜻한 국물은 언제나 옳죠 ㅎㅎ 그래서 한동안 먹지 못 했던 감자탕을 먹으러 갔습니다 😝 여기서 감자탕이란,, 돼지 등뼈와 감자, 우거지, 갈은 들깨, 깻잎, 파, 마늘의 양념을 넣어 진하고 맵게 끓인 탕으로 감자 속속들이 등뼈 맛이 흠뻑 배어들어 깊고 구수한 맛을 낸다고 합니다. '감자탕'이란 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓였다고 해서 '감자탕'이라 했다는 설이 있습니다. 감자탕은 고구려, 백제, 신라가 자웅을 겨루던 삼국시대에 돼지사육으로 유명했던 현재의 전라도 지역에서 유래되어 전국.. 2021. 2. 1. 이전 1 다음 728x90
